Bổ sung vitamin và khoáng chất liều cao có thể lợi bất cập hại. Hãng tin BBC dẫn lời giáo sư Martin Wiseman thuộc Quỹ Nghiên cứu ung thư thế giới (WCRF) cho biết bổ sung một liều nhỏ có thể mang lại lợi ích, nhưng sử dụng liều cao có thể gây hại.
Nghiên cứu được tiến hành trong vài năm qua đã cho thấy khả năng một số vitamin có thể làm tăng nguy cơ ung thư. Ví dụ, beta carotene có thể tăng nguy cơ ung thư phổi ở những người hút thuốc lá. Giáo sư Wiseman nói rằng nhiều người nghĩ họ có thể giảm nguy cơ ung thư bằng uống bổ sung, nhưng có bằng chứng cho thấy không phải là như vậy.
Theo TNO
