Tại Viện nghiên cứu bệnh tim mạch Gladstone, Mỹ, các nhà khoa học vừa phát hiện ra một loại enzym có liên quan đến quá trình tổng hợp chất béo trong cơ thể, đồng thời chính là yếu tố giúp kích thích sự phát triển khỏe mạnh của da và tóc ở con người.
Enzym có tên gọi diacylglycerol acyltransferase 1 (DGAT1). Ở những con chuột thí nghiệm bị thiếu loại enzym này, chúng có đặc điểm bên ngoài khá kỳ lạ, chẳng hạn như: không có lông, không bao giờ bị mắc chứng béo phì và tỏ ra khá nhạy cảm với insulin và leptin. Nghiên cứu kỹ, các nhà khoa học cho biết: việc thiếu DGAT1 chính là nguyên nhân khiến cho nồng độ acid retinoic (RA) tăng nhanh đáng kể trên da. Kết quả là những con chuột bị mất hết lông.
Hiện tượng này xảy ra tương tự ở con người. Khi thiếu DGAT1, khả năng tổng hợp chất béo ở con người bị giảm đi, thay vào đó, nó khiến cho da rất dễ nhạy cảm đối với tetinol và da dễ bị nổi mụn, có thể dẫn tới ung thư da... đồng thời khiến cho tóc bị rụng.
(Theo sk&đs/ScienceDaily)
