Các nhà nghiên cứu đã xác định được một phân tử trong máu được tạo ra khi tập thể dục và có thể làm giảm lượng thức ăn và chứng béo phì ở chuột một cách hiệu quả.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Y Baylor, Trường Y Stanford và các tổ chức hợp tác báo cáo trên tạp chí Nature hôm nay rằng họ đã xác định được một phân tử trong máu được tạo ra khi tập thể dục và có thể làm giảm hiệu quả lượng thức ăn và chứng béo phì ở chuột. Các phát hiện cải thiện sự hiểu biết của chúng ta về các quá trình sinh lý làm cơ sở cho sự tác động qua lại giữa tập thể dục và đói.
"Tập thể dục thường xuyên đã được chứng minh là giúp giảm cân, điều chỉnh sự thèm ăn và cải thiện cấu hình trao đổi chất, đặc biệt là đối với những người thừa cân và béo phì", đồng tác giả, Tiến sĩ Yong Xu, giáo sư nhi khoa-dinh dưỡng và sinh học phân tử và tế bào tại Baylor. "Nếu chúng ta có thể hiểu được cơ chế mà việc tập thể dục kích hoạt những lợi ích này, thì chúng ta đang tiến gần hơn đến việc giúp nhiều người cải thiện sức khỏe của họ."
“Chúng tôi muốn hiểu cách tập thể dục hoạt động ở cấp độ phân tử để có thể nắm bắt được một số lợi ích của nó,” đồng tác giả Jonathan Long, MD, trợ lý giáo sư bệnh học tại Stanford Medicine và là Học giả Viện Stanford ChEM-H ( Hóa học, Kỹ thuật & Y học cho sức khỏe con người). "Ví dụ, những người già yếu hoặc không thể tập thể dục đủ, một ngày nào đó có thể được hưởng lợi từ việc dùng một loại thuốc có thể giúp làm chậm quá trình loãng xương, bệnh tim hoặc các tình trạng khác."
(adv)
Xu, Long và các đồng nghiệp của họ đã tiến hành phân tích toàn diện các hợp chất trong huyết tương từ những con chuột sau khi chạy trên máy chạy bộ cường độ cao. Phân tử được tạo ra đáng kể nhất là một axit amin đã biến đổi có tên là Lac-Phe. Nó được tổng hợp từ lactate (một sản phẩm phụ của quá trình tập thể dục vất vả gây ra cảm giác nóng rát ở cơ bắp) và phenylalanin (một axit amin là một trong những khối cấu tạo của protein).
Ở những con chuột bị béo phì do chế độ ăn uống (được cho ăn một chế độ ăn nhiều chất béo), liều lượng cao Lac-Phe ức chế lượng thức ăn ăn vào khoảng 50% so với những con chuột đối chứng trong khoảng thời gian 12 giờ mà không ảnh hưởng đến vận động hoặc tiêu hao năng lượng của chúng. Khi sử dụng cho chuột trong 10 ngày, Lac-Phe đã giảm lượng thức ăn tích lũy và trọng lượng cơ thể (do mất chất béo trong cơ thể) và cải thiện khả năng dung nạp glucose.
Các nhà nghiên cứu cũng xác định một loại enzyme có tên là CNDP2 có liên quan đến quá trình sản xuất Lac-Phe và cho thấy rằng những con chuột thiếu enzyme này không giảm cân nhiều trong chế độ tập luyện như nhóm đối chứng trong cùng một kế hoạch tập thể dục.
Điều thú vị là nhóm nghiên cứu cũng phát hiện thấy mức độ Lac-Phe trong huyết tương tăng mạnh sau hoạt động thể chất ở ngựa đua và con người. Dữ liệu từ một nhóm thuần tập thể dục trên người cho thấy rằng tập thể dục chạy nước rút gây ra sự gia tăng đáng kể nhất trong Lac-Phe trong huyết tương, tiếp theo là tập luyện sức đề kháng và sau đó là luyện tập sức bền. Long nói: “Điều này cho thấy Lac-Phe là một hệ thống cổ xưa và được bảo tồn nhằm điều chỉnh hoạt động ăn uống và có liên quan đến hoạt động thể chất ở nhiều loài động vật.
Xu nói: “Các bước tiếp theo của chúng tôi bao gồm việc tìm kiếm thêm thông tin chi tiết về cách Lac-Phe điều hòa các tác động của nó trong cơ thể, bao gồm cả não bộ. "Mục tiêu của chúng tôi là học cách điều chỉnh lộ trình tập luyện này cho các can thiệp trị liệu."
Nguồn Baylor College of Medicine
