Nghiên cứu mới liên kết sự hiện diện của Caudovirales trong hệ vi sinh vật đường ruột để cải thiện chức năng nhận thức và trí nhớ ở người, chuột và ruồi. Kết quả cho thấy vi khuẩn có trong hệ vi sinh vật đường ruột ảnh hưởng đến mối quan hệ giữa hệ vi sinh vật và não.
Nghiên cứu mới liên kết sự hiện diện của Caudovirales trong hệ vi sinh vật đường ruột để cải thiện chức năng nhận thức và trí nhớ ở người, chuột và ruồi. Bài báo được đăng trên tạp chí Cell Host & Microbe, được dẫn đầu bởi Tiến sĩ Jordi Mayneris-Perxachs và Tiến sĩ José Manuel Fernández-Real, thuộc nhóm Dinh dưỡng, Chuyển hóa và Sức khỏe của Viện Nghiên cứu Y sinh Girona (IDIBGI) Tiến sĩ Josep Trueta và CIBEROBN, và được thực hiện với sự cộng tác với nhóm nghiên cứu Neuropharmacology do Tiến sĩ Rafael Maldonado của Đại học Pompeu Fabra dẫn đầu và trực thuộc Viện Nghiên cứu Y khoa Bệnh viện del Mar (IMIM); Quỹ FISABIO, Đại học Valencia (UV) và Đại học Alicante (UA). Kết quả cho thấy vi khuẩn có trong hệ vi sinh vật đường ruột ảnh hưởng đến mối quan hệ giữa hệ vi sinh vật và não.
Trong một mẫu gồm 114 người, sau đó được mở rộng lên 942 đối tượng (những người tham gia Dự án Hình ảnh Lão hóa của IDIBGI), các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng "những cá nhân có nhiều Caudovirales hoạt động tốt hơn trong các quy trình điều hành và trí nhớ bằng lời nói, trong khi sự hiện diện của mức độ cao hơn của Microviridae Mặt khác, có liên quan đến việc suy giảm khả năng điều hành của não nhiều hơn ", Tiến sĩ Fernández-Real, trưởng nhóm Dinh dưỡng, Chuyển hóa và Sức khỏe của IDIBGI và CIBEROBN, đồng thời là Trưởng bộ phận Nội tiết tại Tiến sĩ bệnh viện Josep Trueta ở Girona và giám đốc Khoa Khoa học Y tế tại Đại học Girona.
(adv)
Các sản phẩm từ sữa, một cách khả thi để nạp Caudovirales
Bacteriophages, một loại vi rút nhân lên trong vi khuẩn, đại diện cho một trong những lỗ hổng lớn nhất trong kiến thức về hệ vi sinh vật của con người. Nghiên cứu này tập trung vào việc nghiên cứu hai loại vi khuẩn phổ biến trong hệ vi sinh vật đường ruột của chúng ta: Caudovirales và Microviridae.
Để tìm hiểu cách mọi người có thể tiếp cận những loại virus này, các nhà nghiên cứu đã tiến hành khảo sát thực phẩm trên những người tham gia để tìm hiểu về chế độ ăn uống của họ. Điều thú vị là những người có nhiều Caudovirales hơn trong hệ vi sinh vật đường ruột của họ thường xuyên tiêu thụ nhiều sản phẩm từ sữa hơn. Phát hiện này được hỗ trợ bởi các tài liệu khoa học trong lĩnh vực này: một số nghiên cứu trước đây chỉ ra rằng những người ăn nhiều sản phẩm từ sữa hơn có chức năng nhận thức tốt hơn.
Để củng cố thêm kết quả, một thí nghiệm đã được thực hiện trên chuột, sử dụng hệ vi sinh vật có trong các mẫu phân người khác nhau, cấy nó vào ruột của loài gặm nhấm. Tiến sĩ Rafael Maldonado khẳng định: “Những con chuột nhận được hệ vi sinh vật giàu Caudovirales có khả năng nhận thức tốt hơn những con chuột khác, với những cải thiện đáng kể về trí nhớ không gian và trí nhớ cảm xúc,” Tiến sĩ Rafael Maldonado khẳng định.
Một thí nghiệm xác nhận thứ hai được tiến hành trên ruồi giấm ( Drosophila melanogaster ) như một mô hình động vật. Đầu tiên, một nhóm ruồi được cho ăn bột whey, và nó được cho là có khả năng ghi nhớ lớn hơn so với nhóm Drosophila khác đã ăn bột whey đã được khử trùng, do đó không có vi rút. Thí nghiệm được lặp lại, nhưng trong trường hợp này, việc cho ruồi ăn được bổ sung các vi khuẩn đã phân lập. Các kết quả đã được nhân rộng một lần nữa. Quan sát một nhóm gen trong não ruồi, các tác giả nhận thấy rằng sự hiện diện của Caudovirales điều chỉnh các gen liên quan đến trí nhớ.
Kết quả của nghiên cứu này củng cố việc coi vi-rút xạ khuẩn là tác nhân có ảnh hưởng trong mối quan hệ giữa hệ vi sinh vật ở người và não. Ngoài ra, công trình này còn mở ra hướng nghiên cứu mới, chẳng hạn như nghiên cứu các chế độ ăn uống bổ sung có thể bị cô lập với virus này để cải thiện khả năng nhận thức của con người.
Theo Science daily
