Dược lực

Chất xơ hòa tan có khả năng hấp thụ nước và tạo thành dạng gel hoặc dung dịch có độ nhớt nhất định trong đường tiêu hóa. Nhờ đặc tính này, thành phần giúp làm mềm phân, hỗ trợ duy trì hoạt động nhu động ruột và thúc đẩy quá trình đào thải chất cặn bã, từ đó góp phần cải thiện tình trạng táo bón. Bên cạnh đó, một số loại chất xơ hòa tan còn được vi khuẩn có lợi tại đại tràng lên men, tạo ra các acid béo chuỗi ngắn giúp nuôi dưỡng tế bào niêm mạc ruột, hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh và duy trì sức khỏe đường tiêu hóa. Tùy từng loại chất xơ, thành phần này còn có thể làm chậm quá trình hấp thu đường và chất béo, góp phần điều hòa đường huyết và cholesterol trong máu.

Dược động học

Chất xơ hòa tan không được tiêu hóa và hấp thu hoàn toàn như các chất dinh dưỡng thông thường. Sau khi đi vào cơ thể, thành phần này hòa tan hoặc phân tán trong dịch tiêu hóa, hút nước và di chuyển qua dạ dày, ruột non. Phần lớn chất xơ không bị enzyme tiêu hóa của người phân giải hoàn toàn sẽ tiếp tục xuống đại tràng, tại đây được hệ vi khuẩn đường ruột lên men ở mức độ khác nhau tùy cấu trúc và đặc tính của từng loại. Quá trình này tạo ra các sản phẩm chuyển hóa, chủ yếu là acid béo chuỗi ngắn và khí. Phần chất xơ không được lên men sẽ được đào thải ra ngoài theo phân.

Chất xơ hòa tan

Dược lực