Chế độ ăn và thực đơn cho trẻ trong giai đoạn mới tập ăn bổ sung ?

Nên cho trẻ ăn bổ sung như thế nào?
Khi trẻ bắt đầu 5 tháng tuổi, ngoài bú mẹ cần phải cho trẻ ăn bổ sung (ăm sam, ăm dặm) vì thời kỳ này sữa mẹ không đủ đáp ứng nhu cầu về số lượng và chất lượng cho cơ thể trẻ ngày một lớn lên.
Nếu bà mẹ đủ sữa vẫn không nên cho con ăn bổ sung muộn sau 06 tháng. Ăn bổ sung quá sớm hoặc quá muộn sẽ làm cho trẻ chậm lớn và suy dinh dưỡng.
Cho trẻ ăn bổ sung đúng về thời gian sẽ giúp cho trẻ thích ứng dần với thức ăn mới, các thực phẩm khác nhau, đồng thời bộ máy tiêu hoá của trẻ hoàn thiện dần từ chế độ ăn lỏng sang ăn đặc và cứng.
Cách cho ăn:       Ngày ăn từ 1 – 2 bữa bột, bột phải quấy đều, chín kỹ, mịn, lỏng
                             Bú mẹ theo nhu cầu của trẻ (6 – 8 bữa/1ngày)
Nếu mẹ thiếu sữa hoặc không có sữa thì cho trẻ uống sữa    công thức thay thế sữa mẹ
                             Uống nước hoa quả 2- 3 lần trong một ngày
Cách pha chế 1 bữa bột cho trẻ:
                             Bột được nấu theo tỉ lệ 5% tức là 10 g bột trong 200ml nước
                             Phải cho trẻ ăn cả bã ngay từ đầu nhưng lượng thức ăn có thể tăng dần cho trẻ làm quen dần với thức ăn và tránh hiện tượng rối loạn tiêu hoá cho trẻ. Không nên bắt ép trẻ ăn đủ số lượng ngay từ đầu và cũng không nên quá lo lắng nếu trẻ chưa chịu ăn, hãy để trẻ tập dần từ ít đến nhiều và tập  làm quen với thức ăn mới. Bữa ăn cuả trẻ cần có đủ loại thực phẩm như gạo, đậu, thịt, cá, trứng, rau xanh, dầu mỡ.
Một số loại bột tham khảo cho trẻ giai đoạn 5- 6 tháng:
-         Bột đậu nành:
Sữa đậu nành: 200lm
Bột gạo: 2 thìa cà phê
Đường: 1 thìa caphê
Rau xanh: 1 thìa caphê
    - Bột đậu xanh, bí đỏ:
          Bột gạo pha lẫn đậu xanh (1kg gạo + 2lạng đậu xanh)
          Bí đỏ: 2 miếng nhỏ, nghiền nát
          Mỡ ăn (dầu ăn): 1 thìa
          Nước: 1 bát con
-         Bột cua:
Bột gạo tẻ: 2 thìa caphê
Nước lọc cua: 1 bát ăn cơm
Mớ hoặc dầu ăn: 1 thìa caphê
Rau xanh giã nhỏ: 1 thìa caphê
-         Bột tôm:
Bột gạo: 2 thìa caphê
Tôm tươi: 2 thìa (bỏ vỏ,giã nhỏ)
Mỡ hoặc dầu ăn: 1 thìa
Rau xanh giã nhỏ: 1 thìa
Nước: 1 bát con
-         Bột trứng:
Bột gạo: 2 thìa caphê
Trứng gà: ½ cái lòng đỏ hoặc 2 quả trứng chim cút
Mỡ hoặc dầu ăn: 1 thìa
Rau xanh giã nhỏ: 1 thìa
Nước: 1 bát con
-         Bột thịt:
Bột gạo: 2 thìa caphê
Thịt nạc: 2 thìa caphê
Mỡ hoặc dầu ăn: 1 thìa
Rau xanh giã nhỏ: 1 thìa
Nước: 1 bát con
 
Chúc chị thành công
BS Phạm Thanh Thuỷ